Ананас кубик 10х10 мм замороженный

Ананас замороженный (быстрозамороженный) резанный кубиком 10х10 мм.

Фасовка - ящики по 2,5/10 кг.

Страна производства - Филиппины.

Мякоть ананаса на 86 % состоит из воды, в ней довольно много простых сахаров (12—15 мг %), представленных в основном сахарозой, органических кислот (0,7 мг %) — преимущественно лимонной, и до 50 мг % аскорбиновой кислоты. Кроме этого в ананасе присутствуют витамины В1, В2, В12, РР, провитамин А.

Мякоть плодов богата минеральными веществами — калием (до 320 мг %), железом, медью, цинком, кальцием, магнием, марганцем, йодом.

Соплодия ананаса настоящего — ценный продукт питания. Употребляется в пищу в сыром и консервированном виде, широко используется в кондитерской промышленности  (конфеты, джем, варенье). Благодаря комплексу биологически активных веществ ананас обладает полезными свойствами: стимулирует пищеварение, санирует кишечник, снижает вязкость крови. Вместе с тем следует учитывать, что ананас является острым продуктом, употреблять его при заболеваниях желудка не рекомендуется.

Ананас является одним из любимых фруктов многих людей благодаря своим вкусовым качествам и пользе. Может использоваться в кулинарии как самостоятельно, так и в составе компотов, киселей, мармелада, джема и цукатов, десертов, мороженного, начинки для пирогов и других кондитерских изделий. Нередко используется для приготовления соусов к мясным блюдам, блюдам из рыбы или птицы. Замороженный ананас кубик имеет превосходство в качестве кулинарного сырья, предоставляя удобство в использовании и хранении.

.