Пангасиус филе б/ш 220+, Вьетнам замороженный

Пангасиус филе б/ш 220+, Вьетнам замороженный (быстрозамороженный) 

Фасовка - ящик 5 кг 

В пангасиусе содержатся необходимые организму человека высококачественные белки, макроэлементы (фосфор, магний, калий, кальций), микроэлементы (железо, фтор, цинк и др.), витамины (A, E, PP, группы B, C), омега-3 -жирные кислоты. Периодическое употребление пангасиуса помогает укрепить наше сердце и сосуды, делает наши кости крепче, а работу мозга – продуктивнее.

Мясо пангасиуса отличается довольно нежным вкусом со специфическими сладковатыми нотками. Наличие сладковатого привкуса объясняется пресноводным характером рыбы. Пангасиус – рыба очень жирная, именно это свойство и определяет особенности его использования в кулинарии. Он применяется для приготовления вторых и первых блюд, суфле, запеканок, заливного, начинок для пирогов и т.д. Вареное мясо этой рыбы (без жира) нередко добавляют и в овощные салаты. Чаще всего пангасиуса жарят, запекают или варят, так как при варке он дает очень хороший бульон. Мясо это рыбы также прекрасно сочетается с разного рода заливками и заправками, особенно – лимонно-уксусными. Что же касается разморозки пангасиуса, то делать это лучше естественным способом, без использования горячей воды или микроволновки. Причем размораживать рыбу надо не полностью, а лишь до того состояния, когда ее можно без особого труда порезать ножом. Мясо «дойдет» в процессе приготовления. Именно так можно максимально полно сохранить все полезные микроэлементы и вещества, содержащиеся в пангасиусе.

Покупая пангасиус замороженный у компании Фудимпо, вы можете быть уверены в качестве продукта и его безопасности. На всю продукцию нашей компании есть сертификаты соответствия и протоколы лабораторных исследований.